Sumber : Our Mom (Safiah Haji Omar)
Bahan - bahan :
380gram tepung roti
70gram tepung ros
1 1/2 tsp garam
1tsp gula halus
1 paket yis (3 sudu besar)
260ml air10gram shortening
5gram bread improver
Cara-cara :
1. Uli semua bahan kecuali shortening sehingga menjadi doh.
2. Masukkan shortening & uli sehingga doh berkilat. (uli lebih kurang 10 - 15minit)
3. Rehatkan doh selama 45minit.
4. Bahagikan doh kepada 4. Uli setiap doh memanjang (ikut bentuk sendiri)
5. Rehatkan 30minit - 1 jam.
6. Sapu air di atas roti yang telah direhatkan tadi, kemudian kelar2 atas roti sebanyak 4 jalur.
7. Masak pada suhu 200darjah selama 15-20minit.
Selamat mencuba ! (^_^)
Resepi : Cetak
No comments:
Post a Comment